To idealna propozycja dla kogoś, kto nie bardzo lubi się z piekarnikiem lub po prostu go nie posiada. Przygotujesz go szybko i łatwo, a efekt przerośnie wszelkie wyobrażenia.
Jeśli tak samo jak ja, jesteś fanem kawy, to koniecznie spróbuj wykonać deser z tego przepisu. Zrobienie tortu nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać i jestem pewna, że poradzi sobie z nim nawet początkujący.
Przepis na kawowy tort lodowy
Do tego przepisu zainspirował mnie włoski tort semifreddo. To coś w rodzaju lodów, ale tak naprawdę nie można tego tak nazwać – proces produkcji jest inny. W przeciwieństwie do tego ciasta, lody miesza się podczas produkcji. Kolejną różnicą między tymi dwoma przysmakami jest sposób podania. Lody podaje się gałkami, mrożone ciasto się kroi.
Potrzebujesz:
- Około 100 g okrągłych biszkoptów
- Około 100 g małych bez lub 4 większe
- 500 g schłodzonej śmietanki kremówki 30%
- 250 g serka mascarpone
- 4 łyżki kawy rozpuszczalnej
- 5 łyżek cukru pudru
- Kakao
Dodatkowo przygotuj:
- Tortownicę o średnicy około 25 cm
- Papier do pieczenia
Sposób przygotowania:
- Spód tortownicy wyłóż papierem do pieczenia.
- Na spodzie ułóż obok siebie okrągłe biszkopty.
- W dużej misce ubij na sztywno śmietankę 30%.
- Do ubitej śmietanki dodaj serek mascarpone, cukier puder i wsyp kawę rozpuszczalną. Wszystko zmiksuj na małych obrotach do uzyskania gładkiej konsystencji. Uważaj, zbyt długie mieszanie może rozwarstwić krem.
- Połowę gotowej masy przełóż na ułożone wcześniej biszkopty.
- Następnie rozkrusz bezy tworząc z nich kolejną warstwę tortu.
- Na rozkruszone bezy wyłóż drugą połowę kawowej masy.
- Tort włóż do zamrażarki na około 10h do całkowitego schłodzenia.
- Gotowy udekoruj kakao oraz bezami. Pokrój na kawałki i delektuj się smakiem!
Wspaniałą rzeczą w tym torcie jest to, że jest gotowy szybko, a przy tym starcza na długo, jeśli oczywiście nie zjemy go od razu. Czasami robię od razu 2 ciasta – jedno na sobotę i niedzielę z kawą, a drugie trzymam w zamrażarce, dzięki czemu nie zaskoczy mnie żadna niespodziewana wizyta gości.
Kuchnia pełna smaków
W najnowszej kolekcji na Tchibo.pl znajdziesz akcesoria, które pozwolą Ci wyczarować kulinarne cuda.
