Pieczona herbata to mieszanka różnych owoców, którą zalewa się wrzątkiem, dzięki czemu otrzymujemy pyszny, aromatyczny, przepięknie pachnący napój. W tym przepisie może ponieść Cię fantazja! Pobudź swoje kubki smakowe i użyj ulubionych owoców.
Do tego przepisu możesz użyć każdych owoców, a doskonałe będą m.in.: jabłka, gruszki, truskawki, wiśnie, winogrona, aronie, maliny czy jeżyny. Obowiązkowym dodatkiem jest cytryna lub pomarańcza. Pamiętaj też, żeby trzymać się proporcji. A jeśli chcesz dodać herbacie odrobinę zimowego aromatu, koniecznie sięgnij po przyprawy korzenne, takie jak goździki lub cynamon.
Przepis na pieczoną herbatę
Do przygotowania tego przepisu będziesz potrzebować około 1 kg różnych owoców.
Składniki:
- 2 jabłka
- 1 gruszka
- 2 małe pomarańcze
- pół kilograma cukru
- 15 goździków
- sok z jednej cytryny
- opcjonalnie: cynamon
Dodatkowo w sezonie możesz dodać 2 garście malin. Ja uwielbiam owocowy smak herbaty, dlatego chętnie dorzucam je do mojej mieszanki również jesienią.
Dodatkowo przygotuj:
- blaszkę (ja użyłam tortownicy) wyłożoną papierem do pieczenia
- słoiki
- kubek na gotową herbatę
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza.
- Wszystkie owoce dokładnie umyj i pokrój w kostkę.
- Pokrojone owoce przełóż na przygotowaną wcześniej blaszkę i zasyp je cukrem, odrobiną cynamonu i dodaj goździki.
- Wymieszaj składniki i wyciśnij na nie sok z cytryny.
- Gotową owocową mieszankę włóż do piekarnika i piecz przez około 50 minut.
- Po upieczeniu przelej gotową herbatę do wyparzonych słoiczków, które następnie zapasteryzuj (ja robiłam to w garnku, przez około 20 minut we wrzącej wodzie).
Tak przygotowane, zapieczone owoce posłużą jako baza do przygotowania aromatycznej herbaty: użyj 1 lub 2 łyżeczek pysznej mieszanki (w zależności od tego, jaką intensywność smaku chcesz uzyskać), a następnie zalej je wrzątkiem.
Ten napój doskonale sprawdzi się podczas chłodnych, jesiennych lub zimowych wieczorów – bo kto z nas nie marzy, aby w ten czas schować się pod kocykiem z gorącym kubkiem w ręku? :-)
Wskazówka
Jeśli chcesz przygotować owocową herbatę w wersji dla dorosłych, to możesz też dodać do mieszanki odrobinę rumu, który idealnie podkreśli jej smak.
Wyposażenie kuchni w jesiennym stylu
Wprowadź jesienne kolory do swojej kuchni z nową kolekcją dostępną na Tchibo.pl
