Egipskie ciasto o zapachu kawy

Jest jednym z najprostszych i najbardziej lubianych deserów –  twarogowe nadzienie w połączeniu z chrupiącym ciastem na wierzchu to gwarancja niezapomnianych doznań smakowych.

Jeśli znudzi Ci się kawa, możesz ją zastąpić wysokiej jakości kakao. Ciasto nadal będzie smakować doskonale.

Kubki, 2 sztuki

39.99 zł Pełny opis produktu

Na 1 brytfankę ciasta potrzebujesz:

na ciasto:

• 400 g mąki pszennej
• 1/2 opakowania proszku do pieczenia
• 250 g masła + odrobinę na wysmarowanie formy
• 1 żółtko
• 3 łyżki mleka
• 4 łyżki mocnej kawy:
  • rozpuszczalna kawa Black’n’White
  • do ekspresu Cafissimo: Tchibo Cafissimo Barista
  • do ekspresu ciśnieniowego: Tchibo Sicilia Style
  • kawa mielona: Tchibo African Blue
• 100 g cukru pudru

na nadzienie:

• 250 g twarogu
• 1 opakowanie śmietany
• 1 jajko
• 150 g cukru pudru
• 4 łyżki rozpuszczonego masła
• 2 łyżki likieru kawowego
• 3 białka

Kubki, 2 sztuki

39.99 zł Pełny opis produktu

Przygotowanie:

1. Do miski przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodaj pokrojone na kawałki miękkie masło, żółtko, mleko i kawę. Wszystko dokładnie wymieszaj na gładkie ciasto. Następnie podziel je na dwie części. Jedną zawiń w folię spożywczą i włóż na pół godziny do zamrażarki.
2. Drugą część ciasta wyłóż na wysmarowaną masłem brytfankę, tak aby ciasto pokryło dno formy. Twaróg zmiksuj ze śmietaną, jajkiem, cukrem, masłem i likierem kawowym. Możesz również dodać syrop kawowy. Na koniec dodaj do twarogu ubite na sztywną pianę białka. Gotowy krem wyłóż na ciasto. Następnie wyjmij pozostałe ciasto z zamrażarki , zetrzyj je na tarce z grubymi oczkami. Powinno równomiernie pokryć całą powierzchnię ciasta.
3. Formę z ciastem włóż do piekarnika nagrzanego na 180 °C. Po upieczeniu możesz je ozdobić owocami do smaku. Ja wybrałam te czerwone, które dodają mu pięknego koloru.