Właśnie czytasz

Zrób domowy ocet jabłkowy. Wykorzystasz go w kuchni, przy sprzątaniu i do pielęgnacji włosów

35993  
Udostępnij: 

Zrób domowy ocet jabłkowy. Wykorzystasz go w kuchni, przy sprzątaniu i do pielęgnacji włosów

Masz nadmiar jabłek? Zrób z nich domowy ocet. Przyda Ci się on przy wielu domowych czynnościach. Dla mnie to wielofunkcyjny środek, który pomaga mi w kuchni, dba o moje włosy i doskonale usuwa kamień, który osadza się w mojej łazience.

9. 10. 2021 3 Min czytania Redakcja
Zrób domowy ocet jabłkowy. Wykorzystasz go w kuchni, przy sprzątaniu i do pielęgnacji włosów

Często nawet nie zastanawiamy się, co możemy zrobić w kilka minut we własnym domu. Dla mnie to dobry sposób na wykorzystanie surowców, które w przeciwnym razie trafiłyby na kompost. Jabłka przerabiam na ocet jabłkowy i wykorzystuję do tego owoce, które normalnie nie nadają się już do spożycia. Upewniam się jednak, że nie są zepsute ani zgniłe, ponieważ mogłyby wtedy spowodować niechcianą pleśń w occie. Jabłka ekologiczne, które zbieram w naszym ogrodzie, są do tego idealne.

Możesz również użyć odpadów z sokowirówki lub resztek z wypieków deserów takich, jak chociażby znany nam wszystkim jabłecznik.

Przepis na domowy ocet jabłkowy

Moja babcia zawsze używała tylko skórek jabłek, ale ja odrobinę zmieniłam ten przepis i do przygotowania octu używam całe, tarte owoce.

Potrzebujesz:

  • 500 g jabłek
  • 1 l przegotowanej wody
  • 100 g cukru

Dodatkowo przygotuj:

  • butelkę do zakwaszenia octu
  • jeśli butelka nie ma specjalnego wieczka, będziesz potrzebować ręcznika papierowego lub jakiejś tkaniny i gumki recepturki
  • łyżkę do mieszania
  • tkaninę do przecedzenia octu

Przygotowanie:

  1. Najpierw przygotuj dużą, wysterylizowaną butelkę do fermentacji owoców.
  2. Jabłka zetrzyj na tarce (mogą być ze skórką, ale pomiń szypułki i rdzenia nasienne) i wrzuć wszystko do butelki.
  3. Rozpuść cukier w wodzie i przelej mieszaninę do naczynia z jabłkami. Następnie zakręć wieczko na butelce, a jeśli używasz zwykłego szkła przykryj je ręcznikiem papierowym i zwiąż gumką.
  4. Ocet jabłkowy powinien fermentować w butelce przez 10-12 dni w temperaturze pokojowej (najlepiej w świetle dziennym, ale nie w bezpośrednim kontakcie z promieniami słonecznymi).
  5. Jeśli to możliwe, codziennie mieszaj jabłka czystą łyżką. Po upływie czasu fermentacji przelej ocet do czystego słoika przez ściereczkę. Następnie pozostaw go w chłodnym, ciemnym pomieszczeniu na 20-25 dni w butelce przykrytej papierowym ręcznikiem lub ściereczką.
  6. Na koniec ponownie odcedź ocet przez cienką tkaninę i gotowe.

Do czego wykorzystuję ocet jabłkowy?

Ocet jabłkowy przydaje się do gotowania i czyszczenia, a nawet do zabiegów kosmetycznych.

Ocet jabłkowy w kuchni

Czy słyszałaś o fermentowanych płatkach owsianych? Wystarczy wrzucić płatki do wody i dodać łyżeczkę octu jabłkowego, aby następnego dnia móc przygotować pyszne śniadanie. Łyżeczkę octu dodaję również do bulionu gotowanego na kościach – to pomaga wydobyć wszystkie składniki odżywcze. Poza tym to świetny dodatek do sosów sałatkowych, marynat, warzyw… Możliwości wykorzystania domowego octu jest naprawdę wiele.

Ocet jabłkowy do sprzątania

Czy ocet jabłkowy jest świetnym pomocnikiem w gospodarstwie domowym? Stanowczo potwierdzam. To doskonały środek do zmywarki, a po rozcieńczeniu z wodą pomaga mi dokładnie usunąć wszelkie bakterie, szczególnie w łazience lub toalecie. Nie zapominam też o dodaniu go do wiadra podczas mycia podłóg czy okien.

Piękne i lśniące włosy

Może się zdziwisz, ale ja używam octu jabłkowego do pielęgnacji włosów sprawia, że są one pięknie lśniące. Nie leję go bezpośrednio na włosy i nie zagęszczam, ale rozcieńczam go do tzw. płukania: zagotuj 1 litr wody, odstaw ją do ostudzenia i dodaj łyżkę octu jabłkowego. Mówi się też, że taka płukanka wzmacnia włosy i zapobiega ich łamaniu.

Jak widzisz to prosty i uniwersalny środek, który warto mieć w półce. A Ty do czego go używasz?

Wyposażenie kuchni w jesiennym stylu

Wyposażenie kuchni w jesiennym stylu

Wprowadź jesienne kolory do swojej kuchni z nową kolekcją dostępną na Tchibo.pl

Do sklepu internetowego
Jeśli podoba Ci się ten artykuł, może Cię też zainteresować
Kolejne artykuły