Właśnie czytasz

Biszkopt z budyniem kawowym

5894  
Udostępnij: 

Biszkopt z budyniem kawowym

Proste ciasto biszkoptowe z budyniowym kremem to gwarancja udanego deseru. Po upieczeniu wystarczy je pozostawić na chwilę do schłodzenia, a następnie cieszyć się jego wyjątkowym smakiem.

3. 7. 2020 1 Min czytania Redakcja
Biszkopt z budyniem kawowym

Podstawę ciasta tworzy biszkopt, na który można nałożyć warstwę budyniu, kremu maślanego lub nadzienia twarogowego. Ja dodatkowo dodałam do kremu mocną kawę. Jaką? Wybierz ją na podstawie metody przygotowania:

Podstawowe ciasto biszkoptowe z kremem

  • Czas przygotowania: 30 minut
  • Czas pieczenia: 25 minut
  • Czas potrzebny na schłodzenie ciasta: ok. 2 godziny

Na 1 blachę potrzebujesz:

na ciasto:

  • 4 jajka, żółtka należy oddzielić od białek
  • 1 szklanka cukru pudru
  • 2 szklanki mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • szczypta soli
  • ½ szklanki oleju
  • ½ szklanki kefiru

na krem kawowy:

  • 700 ml mleka
  • 2 opakowania budyniu waniliowego
  • 6 łyżek cukru trzcinowego
  • 1 opakowanie twarogu
  • 4 łyżki mocnej kawy
  • czekoladowa posypka do ozdoby

Przygotowanie:

  1. Ubij żółtka z cukrem na jasną, puszystą pianę. Do miski wsyp mąkę z proszkiem do pieczenia, kakao, cynamonem i szczyptą soli. Dodaj olej i kefir, a następnie dokładnie ubij ciasto. Na koniec ostrożnie wmieszaj do niego ubite białka jajek.
  2. Ciasto przelej na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz przez 25 do 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 °C. Następnie pozostaw ciasto do wystygnięcia.
  3. Gdy ciasto stygnie, przygotuj budyń według przepisu na opakowaniu. Gęsty budyń ubij z cukrem, twarogiem i kawą. Gotowy krem nałóż na korpus, a następnie włóż ciasto do lodówki i pozostaw w niej na około 2 godziny. Gotowe ciasto możesz pokroić na kawałki. Ja wykorzystałam do tego foremkę do ciasteczek w kształcie serca. Brzegi ciasta udekorowałam czekoladową posypką.

Spróbuj też: Małe torciki „cupcakes“, które wyjdą Ci za pierwszym razem

Przeczytaj również

Przetestowaliśmy: kawa Dalgona (Dalgona Coffee)
Przetestowaliśmy: kawa Dalgona (Dalgona …14967
3 kawowe koktajle, które orzeźwią i pobudzą do działania
3 kawowe koktajle, które orzeźwią i pobu…15538
Małe torciki „cupcakes“, które wyjdą Ci za pierwszym razem
Małe torciki „cupcakes“, które wyjdą Ci …2135
Kolejne artykuły